خلال مرحلة الطفولة ، في مرحلة البلوغ ، للنساء الحوامل وفي نهاية المطاف لجميع أفراد الأسرة ، الفواكه والخضروات هي جزء أساسي من نظام غذائي صحي.
من الناحية المثالية ، يجب أن نستهلك خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا ، وفقًا لتوصية منظمة الصحة العالمية أو الأمم المتحدة ، وهذا مع النشاط البدني وبقية النظام الغذائي المتوازن سيسهم في حياة أكثر صحة.
لماذا الفواكه والخضروات جيدة جدا؟ كيفية الحصول عليها لدخول القائمة لدينا بشكل طبيعي؟ دعونا نرى decalogue من الفواكه والخضروات، النقاط العشر الأساسية التي تجعلها أساسية وشهية الأطعمة.
الفواكه تساعدنا على البقاء رطب جيدا. بسبب محتواها العالي من الماء فإنها تسهل التخلص من السموم من الجسم والحفاظ على مستوى جيد من الماء ، ضروري لصحة الجسم.
الفواكه والخضروات هي مصدر حصري تقريبا من فيتامين Cلذلك يوصى بتناولها يوميًا ، وتجربة واحدة على الأقل من ثمار اليوم هي واحدة من أغنى فيتامين C (الحمضيات ، الكيوي ، البطيخ ، الفراولة ، الفواكه الاستوائية) وأن واحدة من حصص الإعاشة هي سلطة. بهذه الطريقة سنتجنب نقص فيتامين C خاصة عند الرضع والأطفال.
فهي مصدر لمضادات الأكسدة: حلفاء الصحة. لديهم مركبات طبيعية مثل الفيتامينات C و E وبيتا كاروتين أو فيتامين A والتي ، على الرغم من وجودها بكميات صغيرة جدا ، تؤثر بشكل حاسم على القبول والشهية لهذه الأطعمة ومن المعروف على وجه اليقين أنها تحمينا ضد بعض الأمراض ، بما في ذلك التنكسية ، القلب والأوعية الدموية والسرطان.
غني بالألياف ، مهم جدًا طوال حياتنا ولكن خصوصًا في مرحلة الطفولة. تساعد الألياف على تنظيم وظائفنا المعوية والإمساك الصحيح ولها آثار مفيدة في الوقاية من الاضطرابات الأخرى وعلاجها مثل فرط كوليستيرول الدم والسكري والسمنة وما إلى ذلك. بالنسبة للفواكه ، يجب ألا يغيب عن البال أن محتوى الألياف يتم تقليله عند التقشير ، وأن أعلى تركيز لفيتاميناته يكون تحت الجلد مباشرةً ، لذا فهو مناسب لإجراء قشر ضحل.
أنها تساعدنا في القضاء على السوائل الزائدة. أنها تحتوي على القليل من الصوديوم والكثير من البوتاسيوم ، مما يضطر أجسامنا إلى إزالة السوائل الزائدة جنبا إلى جنب مع النفايات في البول.
لديهم بالكاد الدهون: كمية الدهون التي تحتويها معظم الخضراوات والفواكه ضئيلة ، باستثناء الأفوكادو والزيتون (غني بحمض الأوليك ، مثل زيت الزيتون) وجوز الهند (مع معظم الدهون المشبعة).
يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من السنة ، وتستحق الاستفادة من كل موسم ، لأنها في أفضل حالاتها. الآن لدينا ثمار الربيع أو الخريف اللذيذة ، اعتمادًا على مكان قراءتك لنا.
الفواكه حلوة وصحية. بسبب مذاقها اللطيف (تحتوي على السكريات والفركتوز والجلوكوز والسكروز) فهي رائعة لتذوقها بشكل طبيعي ودون الحاجة إلى تحليتها بالسكر أو المحليات الأخرى. إنها وجبة خفيفة جيدة في أي وقت ، ويمكن إدراجها في القائمة لاستكمال الإفطار ، كجزء من الغداء والوجبات الخفيفة ، وقبل وبعد الوجبات ...
الخضروات والخضروات مع الخيال. لا يمكنك فقط تضمينها في الوجبات الرئيسية في اليوم كطبق جانبي أو سلطة ، بل إنها تجلب أيضًا لمسة لذيذة وعصرية للوجبات الخفيفة لأخذها في أي وقت (الطماطم والخس والخيار ...).
الفواكه والخضروات النيئة وفي أي وصفة. هذه الأطعمة تقبل كل شيء تقريبًا ، حتى نتمكن من إعطاء خيال لأطباقنا. كما تحتفظ الفواكه والخضروات بخصائصها بشكل أفضل ، فإنها تستهلك خامًا. سواء كانت طازجة أو طبيعية أو مطبوخة أو محمصة أو على أسياخ ، فهي لذيذة. والمجموعات الأكثر أصالة من الفواكه والخضروات مع بعضها البعض ومع جميع أنواع الطعام سوف تجلب لنا دائما مفاجآت.
بعد هذا أتوهم سلطة فواكه ... هذا decalogue من الفواكه والخضروات إنه يذكرنا لماذا هذه الأطعمة صحية لدرجة أنها يمكن أن تكون ممتعة أيضًا على الطاولة أو في أي وقت من اليوم كجزء أساسي من النظام الغذائي للعائلة بأكملها.
