الوصفة التي أحضرها لك اليوم كلاسيكية بين الشوكولاتة: أزمة وصفة. بالنسبة لأولئك الذين لم يجربوه قط ، فإن كرانش هو قرص شوكولاتة مقرمش تم تصنيعه من قبل شركة طعام متعددة الجنسيات معروفة. على الرغم من أن تناول الشوكولاتة ليس هو أفضل شيء بالنسبة للطفل ، فمن المؤكد أن الحلوى تسقط من وقت لآخر ، لذلك من الأفضل أن يكون محليًا على الأقل لأننا نعرف المكونات التي يحملها.
الوصفة الأصلية التي نعرفها جميعًا مختلفة قليلاً ، لأن الشوكولاتة التي نجدها في محلات السوبر ماركت تحتوي على الأرز والمكسرات وأن الوصفة التي سأقدمها لك مصنوعة من بسكويت كامل الحبوب ، لكن النتيجة متشابهة للغاية ، وأنا شخصياً أحبها أكثر بكثير من الأصل.
هذه المرة كان لدي نقرة خاصة جدًا ، جاءت أختي البالغة من العمر 13 عامًا لقضاء اليوم معنا لمساعدتنا في إعداد المطابخ ، وكانت تقضي وقتًا ممتعًا حيث كررت في اليوم التالي وكنا نزين ملفات تعريف الارتباط بالجليد الحقيقي. لم أكن ألتقط صوراً لأنني كنت قلقًا جدًا من تعليمه تحديد ملف تعريف الارتباط بشكل صحيح لدرجة أنني لم أكن أعتقد أنه يمكن أن يكون منشورًا ليعلمك كيفية إعداد ملفات تعريف الارتباط المزينة. أعدك أن تكون واحدة من الوظائف القادمة.
لجعل الأزمة نحتاج
- 120 غرام المفرقعات القمح الكامل
- 60 غرام من السكر اللامع (أو السكر المثلج)
- 150 غرام من الشوكولاته العادية
- 120 غرام زبدة أو سمن
- شوكولاتة ملونة (نوع لاكاسيتوس)
المواد اللازمة
- وعاء كبير وعاء صغير
- غربال
- قدر
- ملعقة خشبية
- قالب كتلة
- سكين
كيفية تحضير الأزمة مع الأطفال
- نضع ملفات تعريف الارتباط الكاملة في الوعاء وننهارها بأيدينا. دع هذه الخطوة تتم من قبلهم ، سيكون لديهم وقت كبير في تحطيم ملفات تعريف الارتباط. أوصي بأن تزنهم قبل وبعد أن تنهارهم ، فأنت تواجه خطر التعرض للأكل أثناء العملية.
- نفرغ السكر اللامع ونضيفه إلى فتات البسكويت.
- نقسم الشوكولاتة إلى قطع ونضعها في وعاء مع الزبدة.
- نقوم بتسخينه في حمام مائي على نار خفيفة نملأ المقلاة بالماء ونضع وعاء الشوكولاتة في الأعلى دون لمس الماء.
- نسكب مزيج الشوكولاتة والزبدة المذابة على فتات البسكويت مع تحريك كل شيء باستخدام الملعقة الخشبية.
- نقوم بتشحيم القالب المربّع (إذا كنت تريد أن تضع ورق الخبز المدهون في الأسفل ، فستخرج الشوكولاته بسهولة أكبر). انتبه لا تنسى أن تشحم زوايا القالب.
- نسكب الخليط فوق القالب المشحم ونضغط جيدًا بالملعقة بحيث تكون مسطحة.
- اتركه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل.
- نخرج المعكرونة من القالب ونصنع بعض المربعات بمساعدة سكين (ليس من الضروري أن تكون مثالية ، بل إنها في الواقع أكثر محلية الصنع إذا قسمناها بأيدينا).
- نحن تزيين كل النرد مع Lacasito.
